江门特产

江门特产有:新会柑、新会陈皮、杜阮瓜、鹤山红茶、恩平菠菜、马岗鹅、台山大米、台山青蟹、台山花枝、甜水萝卜、江门牛大力。地方特色菜有金山火蒜、鹤山红烟、新会葵花扇、三桁架瓦菜刀、荷塘酸菜、水口腐乳、外海面、江门米粉等。

江门特产

新会大红袍，学学著名的茶桔。据记载，新会大红甘已有600多年的种植历史。经过长期培育，形成了茶之甘、欢之甘、嫁之甘、原之甘四个品种。其果实扁而圆，但油身有光泽，其秦色在成熟过程中由绿转红，冬至前后为鲜红色。

新会陈皮是新会产的大红橘的干果皮。因其药用价值高，又是传统的香料和调味品，所以一直享有很高的声誉。早在宋代，它就成为南北之间的贸易 光 一个。

杜阮凉瓜(别名苦瓜)的特点是瓜形丰满，接近木瓜形，坡顶粗粒，果肉厚绿，味微苦而甜，脆而少渣。以质优价廉，外形美观著称，但外地的凉瓜是无法比拟的。