一块方糖大概是4.5-5g，一块方糖是多少克取决于方糖的大小。方糖又称半方糖，是由颗粒细密的精制砂糖压制而成的高级糖制品。在国外已有多年历史。
方糖的特点是品质纯正，洁白有光泽，方糖棱角完整，坚实度适当，不易破碎，但溶于水快，溶液清澈透明。
方糖的制作是将晶体大小合适的精制糖与少量的精制糖浓缩液或结晶水混合，形成含水量为1.5 ~ 2.5%的湿糖，然后用成型机制成半立方体，再用烘干机烘干至含水量在0.5%以下，冷却后包装。
