怎么辨别真假皂角米

皂荚是可以用鼻子闻出来的，因为目前市面上掺假的皂荚基本都是用硫磺浸泡过的，所以掺假的皂荚会有硫磺的味道。也可以用嘴尝一下。假的或者质量差的皂角米会有酸味。或者用眼睛看，越是打磨的看起来越有可能是假的。

1。鼻子气味

真假皂角米可以通过鼻嗅来鉴别，因为目前市面上的掺假皂角米基本都是用硫磺浸泡过的。所以买皂角米的时候，如果闻到一股硫磺味，说明这个皂角米是假的。

2。用你的嘴品尝

如果用鼻子闻不出异味，也可以试着尝一点，凭味道辨别。掺假的皂角饭基本上都是酸的味道，所以当你尝到酸的皂角饭，说明皂角饭掺假了，或者质量不好。

3。用眼睛看。

辨别皂角米的真假也可以观察颜色。很多人在购买皂角米时，会选择表面光滑、色泽鲜艳的。其实这种皂角米经常用硫磺熏蒸，所以越好看的皂角米越有可能掺假。