韭菜和牛肉不能一起吃。他们的营养是相容的。一起吃容易引起上火的现象，引起眼睛红肿、口腔糜烂、喉咙痛等症状。，还可能患有其他疾病。建议每隔一小时吃一次，以免给肠胃造成负担，对健康造成不良影响。
韭菜和牛肉都是温性食物，但却是相互配伍的食物。如果一起吃，容易引起上火。韭菜和牛肉最好不要一起炒，以免出现红眼、口腔糜烂、喉咙痛等症状，对健康有一定影响。
韭菜无毒，不会影响身体健康。有健胃提神、止汗止涩的功效。牛肉的蛋白质含量比较高，可以及时补充营养。韭菜炒牛肉如果食用，可能会引起虚火或其他疾病。建议隔一小时吃一次。
韭菜也不宜与菠菜、牛排、螃蟹等食物同食，会影响营养的吸收，引起腹泻等现象。牛肉不能和田螺、板栗、生姜等食物一起吃，容易对肠胃造成一定的负担，对健康也会有一定的影响。
