虾可以冷藏,也可以冷冻过夜。通常建议冷冻虾,保鲜效果好,不易变质。可以把鲜虾放在保鲜袋里,然后放入冰箱保鲜一周左右。也可以把虾放在金属盒里,往里面倒水,冻成冰块。
鲜虾的钙含量很高。如果虾放置过夜,可以冷藏或冷冻保存。平时建议冷冻保存,保鲜效果会更好。如果方便食用,可以把虾放在保鲜袋里,放入冰箱冷藏。
如果鲜虾很多,一次吃不完,可以放在金属盒里,加入适量的水,放入冰箱冷冻。水结冰后,用保鲜袋包起来,冷藏效果会更好。