一个接一个的肠粉布拉肠粉是广东关西一种受欢迎的美食小吃。主要由粘米粉、栗子粉、生粉、成面制成。作为早餐摊，好吃又便宜，供不应求。富含多种营养成分，老少皆宜。这是一种起源于唐朝的传统菜肴。
一一肠粉被称为布拉肠粉、卷粉、香肠，属于肠粉的一种。在广州关西比较有名，主要吃馅料。制作时，将粘米粉、栗子粉、生粉、承面等混合。用盐将它们混合成粉浆。铺上各种馅料，入锅蒸两分钟。洒一层油，把它们卷起来。
布拉肠粉经常在供应不足的情况下作为早餐食用。它以色泽鲜艳、洁白、透明、光滑、味道鲜美而闻名。是很普通的食物，从街边小摊到五星级酒店都有。它以其美味和低廉的价格而广受欢迎。富含蛋白质、维生素和多种微量元素，老少皆宜。
肠粉起源于唐朝。最初叫龙刊记，后来叫肠粉。乾隆年间，皇帝巡视江南，尝过这道菜后赞不绝口。所以肠粉在广东流传。肠粉是一种传统食品，按口味可分为甜味和咸味，按流派可分为布拉肠粉和抽屉肠粉。
