紫苏油是从唇形科紫苏属植物紫苏的成熟种子中获得的油,又称紫苏子油。它是一种高不饱和度的天然油,其主要成分是α;-亚麻酸,含量一般在67%左右。紫苏籽油在各大电商或者超市都有卖。
野生紫苏分布在全国各地。紫苏的生长对光照和温度的要求并不严格,即使在野外也能生长良好。
如果紫苏只是作为一种蔬菜,只需要几天或几周就可以收获,但如果是以收获紫苏种子为目的,生长周期会更长。