豆腐的营养价值高，但大量吃豆腐会影响钙的吸收，导致消化不良、腹痛、腹泻等。还会对肾脏造成一定的负担，也会导致血糖升高，不利于健康。适量食用豆腐可以预防动脉粥样硬化，增强自身抵抗力。
豆腐的主要成分是蛋白质，可以及时补充能力。但如果大量食用豆腐，蛋白质会影响钙的吸收，导致体内缺钙，消化不良，导致腹痛、腹泻等不良症状。
正常情况下，适量食用豆腐还可以促进新陈代谢，排出体内的氮废物。但如果吃多了，会对肾脏造成一定的负担，降低肾脏排泄废物的能力。最好造成肾脏衰退，不利于身体健康。
