一般情况下，燕麦片可以浸泡一夜，煮粥的时候可以让它更稠，口感更好。但不宜用热水，以冷水为主，可放冰箱高温保存。经常食用可以起到降低胆固醇、调理肠胃的作用。
燕麦片是一种营养很高的滋补佳品。不仅味道好而且营养丰富，一般可以泡一晚上，但是最好用冷水泡。如果浸泡的时间长一点，粥会更稠，口感会好很多，但不宜用开水浸泡。
如果环境温度很高，泡一晚上就容易变质或者发霉。最好浸泡在冰箱内的保温层中，以降低氧化反应的速度，以免产生对人体有害的物质。不泡的话，煮的时间会相对长一些。
燕麦富含粗纤维、膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分。，能有效降低人体胆固醇含量，预防心血管疾病的发生，起到调理肠胃的作用。
