低筋面粉在家可以做什么

低筋面粉没有面筋，做出来的食物特别松软可口。所以，底筋粉最适合做蛋糕。做出来的蛋糕不仅松软可口，而且入口即化。此外，还可以用低筋面粉制作饼干，饼干材料可以混合烘烤。低筋面粉也可以用来做糕点。

1。蛋糕

奇峰蛋糕

一般蛋糕都是用底筋粉做的。将蛋清、泡打粉、淀粉等调味品搅拌均匀，然后加入白糖，加入油和牛奶，再搅拌至粘稠状。慢慢加入低筋面粉搅拌，然后取蛋清加入柠檬汁，用打蛋器打匀，加入蛋黄，倒入蛋糕模中，入烤箱烤40分钟。

2。饼干

手指女士

饼干也可以用底筋粉做。过程比蛋糕简单。打入鸡蛋加入适量白糖，手动打至颜色发白，然后加入低筋面粉搅拌，再将蛋清做成的泡沫倒入面粉中搅拌至粘稠。用装饰纸挤出饼干条，放入烤箱烘烤15分钟左右。

3、糕点

糕点

制作糕点时，将低筋面粉加水混合，加入少许黄油揉成面团。盖上保鲜膜30分钟。糕点的口味不同，馅料也有咸甜之分。所以调料要根据个人口味添加。将面团擀成单面皮，加入馅料，包好，放入烤箱烤30分钟。