羊丸指的是羊睾丸，又称 鞭子 这是一种热滋补品。羊丸常见的做法有红烧羊丸、炖羊肉丸，具有开胃健脾、益气养阴、温中补虚等功效。但需要注意的是，红豆、南瓜、茶叶、羊肉丸最好不要一起吃，否则会引起身体不适。
羊丸指的是羊睾丸，又称 鞭子 它是一种热滋补品，富含动物蛋白、多肽、微量元素锌、铁、钙等营养成分。具有开胃健脾、益气养阴、温中补虚等功效。
羊肉丸常见的做法有红烧羊肉丸和红烧羊肉丸。炖羊肉丸是将羊肉丸和羊肉片洗净焯水，然后将羊肉放入砂锅中。同时加入适量的肉桂、八角、生姜、陈皮和水炖。烧开后倒入黄酒，加入煮好的羊肉丸子和白萝卜，两小时至肉烂。最后加入调料。
注意不要把红豆、南瓜、茶叶、羊肉丸一起吃。吃红豆羊丸容易引起中毒，吃南瓜羊丸容易引起黄疸和脚气病，吃羊丸配茶叶容易引起便秘，茶叶中的鞣酸和羊丸中的白纸会形成不易消化的沉淀物。
