面起子学名是什么

面螺丝刀的学名是碳酸氢钠，俗名是小苏打、酸性碳酸钠等。碳酸氢钠是一种无机盐，白色结晶粉末，无臭，有碱味，易溶于水。碳酸氢钠的固体在50℃以上开始逐渐分解，产生碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、蛋糕、馒头和面包的膨松剂。

面螺丝刀的学名是什么？

碳酸氢钠是食品加工中应用最广泛的膨胀剂。它被用来生产饼干、面包等。它是软饮料中二氧化碳的产生者。可与明矾配成碱性发酵粉，或与纯碱配成民用苏打，也可用作黄油防腐剂。

碳酸氢钠在橡胶工业中可用于橡胶和海绵生产，在冶金工业中用作钢锭铸造的助熔剂，在机械工业中用作铸钢砂型的造型助剂。

碳酸氢钠在印染行业可用作织物染整的固色剂、酸碱缓冲剂和后处理剂。染色时加入小苏打可防止纱筒产生色点，在制药工业中可作为制酸的原料。