苦参和蒲公英的根不是一种植物，但食用和入药后有益健康。黄谷丁的根叫黄谷丁根，有非常高的药用价值。泡水有保护胃的作用。吃药后，杀菌效果很好。蒲公英的根也可以入药，有清热降火、解毒利尿、强肝的作用。
白花蛇舌草可制成茶饮用，杀灭幽门螺杆菌，保护胃。可改善胃溃疡等胃部不适。经常喝酒可以降低胃病的发病率。蒲公英根、叶可泡水饮用，有清热降火、解毒利尿、强肝的功效。
白花蛇舌草具有很高的药用价值，杀菌作用强，副作用小。它是一种消炎药，并享有天然抗生素的美誉。蒲公英富含维生素和矿物质。服药后有止泻、利尿、助消化、催乳、增进食欲的作用。还能辅助治疗胃溃疡，防治各种胃病。
