鸡蛋拌蒜泥是一种食疗价值很高的食物，但性凉。平时最好不要吃太多，否则不利于身体的恢复。同时，肠胃不好的人宜少吃，否则容易引起腹泻，对身体健康也不利。
鸡蛋是生活中常见的营养食品。通常鸡蛋拌大蒜对人体无害，但主要是属于一种寒凉食物。平时不要吃太多，尤其是身体虚弱的人，否则不利于身体的快速恢复，影响身体健康。
另外，鸡蛋拌蒜泥也是健脾养胃的佳肴之一。既能有效帮助胃肠道排出体内毒素，又能减轻胃肠功能负担，从而起到美容养颜的作用。所以平时肠胃不适好的人最好不要吃，否则会加重病情。
鸡蛋富含蛋白质，对人体有益。如果经常食用，可以增强肝脏的功能，同时还可以增加人体所需的营养物质，增强人体的身体机能，预防心血管疾病的发生。它们更适合中老年人食用，也是膳食价值较高的食物之一。
