茭白是什么菜

茭白是什么菜,第1张

茭白是一种富含多种营养成分的蔬菜。其外观酷似竹笋,富含碳水化合物和膳食纤维,能促进人体肠胃吸收。是一种适合夏秋食用的蔬菜。只是吃的时候注意不要生吃。

茭白是一种水生蔬菜。

茭白是什么菜,第2张

茭白是一种富含多种营养成分的蔬菜,不仅可以端上餐桌,还具有一定的药用价值。而且是一种特殊的水生蔬菜,长得像竹笋,白底绿顶,层层皮。

茭白是什么菜,第3张

茭白是喜温植物,所以一年的夏秋两季是吃新鲜茭白的好时机,茭白有清热降火的功效。所以在夏季和秋季气温较高,空气干燥的时候,非常适合吃茭白空。

茭白是什么菜,第4张

茭白富含身体生长所需的营养物质和碳水化合物,但不宜生吃。因为茭白中还含有大量的草酸,生吃时草酸容易影响人体对钙的吸收,所以尽量用清水焯一下再吃。

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