八角发霉了。建议直接扔掉,因为这种八角内部已经被霉菌毒素侵入,这种毒素很难通过一般的加工、清洗或烹饪去除。如果继续使用这种八角,很容易引起腹泻、呕吐等食物中毒症状。长期食用还可能导致细胞癌变。
生病的八角应该扔掉。
八角发霉了。建议直接扔掉,即使清洗了也不要继续使用。因为发霉的八角内部已经被霉菌侵入,尤其是长毛的八角,继续用这种八角做食材,会对人体健康造成一定的威胁。
八角因保存不当而霉变受损。八角发霉后,会分泌霉菌毒素。这种霉菌的化学和物理稳定性很强,一般的加工、清洗或烹饪很难去除其中的霉菌毒素。
如果人们继续使用这种八角作为炒菜的配料,吃出来的菜后很容易引起腹泻、呕吐等食物中毒症状。长期食用还可能导致细胞癌变,导致癌变。