板栗肉有小尖尖是发芽吗

小尖的栗子肉一般是不会发芽的，但栗子发芽通常是保存不当造成的。板栗的芽一般是从壳内往外长，芽多为白色。同时长芽的部分手感柔软，发芽后的板栗颜色没有新鲜板栗鲜艳，比较暗沉，但没有异味。

栗子肉尖尖的是不是就发芽了？

注意不要吃发芽的栗子。板栗发芽后会产生一种有害物质，即黄曲霉素，食用后对健康有害。