米线店的名字有:香思味米线、康福米线、骨汤米线、向巧米线、田甜米线、味美雅米线、新时代米线、新味达米线、香可达米线、小米米线、吉昌多米线、辣妞米线等等。
在古代烹饪书《史记》中,米线是 ・ ・・・・・・・・・・・: .人们习惯称米粉 酸米粉 、 酸粉 、 干米粉 。
富含碳水化合物、维生素、矿物质、酶等。具有催熟快、耐煮、鲜、嫩、易消化的特点。