可乐冰沙的原理是用力摇晃可乐让里面的二氧化碳排出，放入冰箱冷冻一段时间。当我们打开瓶盖时，里面的二氧化碳就会出来。瞬间瓶子里的气压会变低，于是冰点上升，原来的液体就变成了固体冰沙。
可乐变冰沙的原理其实包含了一点物理学知识，即 压力越高，冰点越低。气体压力决定了液体的冰点，这和青藏高原开水的沸点小于100℃是一样的。
用力摇晃可乐让二氧化碳排出，放入冰箱冷冻一段时间。当我们打开瓶盖时，里面的二氧化碳就会出来。瞬间瓶子里的气压会变低，于是冰点上升，从原来的液体变成固体冰沙。
