绿茶发霉后最好不要喝，否则会危害身体健康。发霉的茶叶含有大量的霉菌毒素，进入人体后会引起各种不良反应。长期饮酒会伤害肝脏等器官。所以茶叶平时一定要放在低温、干燥、避光的环境中，防止绿茶发霉，不能饮用。
最好不要喝发霉的绿茶，因为发霉的茶含有大量的霉菌毒素，如青霉酸、绿环素、柠檬黄等毒素。这些物质进入人体后会引起腹痛、腹泻、虚弱、头晕等症状。长期喝这种茶，会严重威胁肝脏等器官，影响身体的正常运转。
绿茶一定要存放在干燥、避光、低温的地方，因为茶叶中有很多亲水性的化学物质，如茶多酚、蛋白质、糖类等。，而吸水的物理性质在潮湿的地方会加速绿茶的变质霉变。避光低温贮藏可以抑制和减缓茶叶的变质。
茶叶受潮发霉后不能饮用，但有其他用途，比如将茶叶洒在地毯或马路毛毯上，然后用扫帚刷掉，可以带走毛毯上的灰尘，吸收其中的水分。也可晒干后倒入厕所或沟渠中熏烧，起到消除恶臭、驱除蚊蝇虫的作用。
