猕猴桃硬是因为猕猴桃里面的果肉还没有成熟。建议多放几天，或者试着和熟香蕉放在同一个袋子里催熟。尽量不要吃硬的，因为未成熟的猕猴桃中有很多蛋白酶，吃了会影响口腔黏膜，味道酸酸的，口感不好。
猕猴桃是一种富含钙、钾、硒等多种微量元素的水果。具有很高的营养价值和一定的药用价值。一般我们在市场上买到的猕猴桃或多或少都有些硬，其实只是猕猴桃还未成熟的一个标志。
很多人在选择猕猴桃的时候，会选择一些软的水果，一些硬的。那是因为软软的猕猴桃熟了，可以直接吃。如果你想买回来存放一段时间，买硬的猕猴桃就可以了。如果你想吃成熟的猕猴桃，你也可以用成熟的香蕉催熟它。
硬的猕猴桃最好放在软熟后再吃，因为尚未完全成熟的猕猴桃含有大量的蛋白酶，如果直接吃进体内会影响口腔内的口腔黏膜。而且不熟的猕猴桃味道不太好，吃起来酸酸的。
