燕麦需要用热水浸泡。无论是生燕麦还是即食燕麦，即食燕麦都可以用热水煮，直接食用。但生燕麦需要用热水浸泡，在锅里加适量的水煮一段时间才能食用。否则会影响他们的口感和营养，你平时也不能吃太多，会引起胃痉挛或者腹胀。
生燕麦和即食燕麦都需要用热水浸泡。即食燕麦可以直接放入80℃的开水中焯一下食用，而燕麦则需要用热水浸泡五分钟左右，然后放入锅中煮熟食用。这样煮出来的燕麦味道更好，营养价值更高。
吃生燕麦前，先用热水浸泡使其逐渐变软，然后放入锅中，加入适量的水，用文火慢慢煮。在煮燕麦的过程中，还可以加入适量的玉米、牛奶、大枣、薏米等配料，使其营养价值更高，口感更好。
生燕麦或即食燕麦如果不经过热水浸泡直接食用，口感会大打折扣，营养价值得不到最大发挥。吃燕麦时，不宜吃太多。一次吃太多会引起胃痉挛或腹胀等。一般把食用量控制在40g比较好。
