cmc是什么

cmc有很多解释，如下:1。有线电视维护中心。2.呼叫处理中心。3.货物操作控制。4.羧甲基纤维素钠。5、 中华人民共和国制造计量器具许可证 迹象。6.网络服务器。7.德国著名的顶级汽车模型制造商。

食品中的cmc是什么？

食品中的cmc是羧甲基纤维素钠，是纤维素的羧甲基化衍生物，也是最重要的离子型纤维素胶。食品中的Cmc具有增稠、乳化、定型、保水等功能。

在食品中添加cmc可以降低食品生产成本，提高食品档次，改善食品口感，延长食品保质期。常用于各种饮料、罐头食品等食品中。

食品中cmc的增稠:低浓度下粘度高。食品中的Cmc可以在加工过程中控制食品的粘度，同时赋予食品润滑感。