泡过的木耳放冰箱还能吃吗

一般情况下，最好不要吃冰箱里泡过的黑木耳。因为黑木耳泡水容易生菌，即使放在冰箱里，也容易产生病菌。保存时最好放在塑料袋里，尽量在1~2天内吃完，否则容易产生毒素，不利于健康。

建议不要吃冰箱里泡过的木耳。

很多人煮木耳的时候，一般来说泡过的木耳最好不要吃。因为黑木耳本身无毒，如果泡水时吸收大量水分，也会导致一些病菌大量繁殖。放在冰箱里必然会产生有毒物质，长时间食用对人体健康不利。

一般黑木耳泡3~4小时口感最好，同时在8小时内食用为宜。否则不仅影响其口感，还会造成营养价值的损失，口感变差。如果温度很高，很可能会产生毒素，对身体有害。