烤箱可以加热食物，但不建议用烤箱加热食物。因为耗时长，耗能大，食物受热不均匀，加热食物前要预热烤箱。烤箱一般用来烤食物，微波炉更适合加热食物。
烤箱可以加热食物，但是时间长，耗能大，加热过程中损失更多的营养物质，使食物变干。用烤箱加热食物时，先预热烤箱，一般200度8分钟。时间不能太长也不能太短，以免影响食物的口感和烤箱的寿命。
烤箱一般用来烘烤食物，比如烤鸡、蛋糕、糕点等。烘烤时，可根据食物的不同需求调节温度，制作出来的食物外酥里嫩。食物一般用微波炉加热，简单快捷方便，还能减少食物营养的损失。
用烤箱制作食物时，不能使用金属器皿或塑料器皿。烤箱可以用专门的瓷器器皿和耐高温的玻璃器皿，也可以自己用锡纸做容器。在烤箱里烹饪食物需要加热到更高的温度。使用金属和塑料器具加热时可能会析出有毒物质。
