凤尾鱼和鲶鱼不是同一种鱼。鳙鱼,也被称为江豚、飞驼和长尾鱼,是一种属于鱼龙纲的动物。鲶鱼又称塘虱、鲢鱼、粘鱼、池鱼,是鱼类、鲶鱼、鲶鱼。它们不是同一条鱼。
鲶鱼的身体特征是:全身无鳞,体表有粘液,头扁嘴宽,上下颌有四根胡须。鲶鱼主要产于长江和珠江。
鲶鱼肉质细嫩,少刺,营养丰富,富含蛋白质和脂肪。每年4-7月是吃的最好时间。