切牛排的正确方法图解

切牛排要用有锯齿刃的刀，叉子中等。左手拿叉，右手拿刀。握叉需要握食指甚至握叉身。拿刀后需要用木头和食指夹住。最后用叉子把压好的牛排斜放，用刀在牛排合适的大小处斜切。

切牛排的正确方法

首先你要掌握切牛排时刀叉的正确使用方法。切牛排的刀的刀刃会是锯齿状的，叉子会是中等大小的。拿刀叉时，要从外面拿，左手拿叉，右手拿刀。要握叉，需要先握叉，再按食指甚至叉身。拿刀后需要用木头和食指夹住。

用刀叉切牛排时，先用叉子将压好的牛排斜放，然后让刀保持刀刃向内，微微倾斜，切最外面的牛排。第一次建议切一小块，看看是否适合自己的口型。之后可以适当调整切好的牛排大小蘸酱吃。

吃牛排的时候，不要直接把牛排都切成块再吃。这种方式会导致牛排热量流失很快，风味也会受到一定影响。你应该切一块吃一口，这样牛排才能保持它的鲜辣风味。