西式刀叉会把刀放在餐盘的右边，叉子放在餐盘的左边。每道菜都有自己的刀叉。用来切黄油的黄油刀会放在面包锅上方，刀刃朝外，刀柄朝内。
西餐的刀叉一般放在盘子的右边，而叉子放在盘子的左边。刀叉的数量会和菜的数量相等，菜一般会从外到内摆放，刀叉也是这样摆放的。
刀叉放在不同的位置用不同的盘子。一般来说，放在最外侧的刀叉会用来开胃菜。中间的刀叉主要用来吃鱼，最靠近盘子的刀叉会用来吃肉主菜。一般旁边会放更多的刀叉，叉子的数量会多于刀的数量。这些刀叉留作以后使用。
面包盘、蛋糕盘、黄油盘等甜品和餐具也会放在食物盘的上方。黄油刀一般放在面包盘上方，刀刃朝外，刀柄朝内。吃蛋糕用的零食叉也会保持叉齿朝外，叉柄朝内。
