死海蟹蒸多久

死海蟹可以用开水蒸20分钟左右。蟹肉可以完全蒸熟，里面的寄生虫可以被杀死。蒸的过程中，要一次性蒸好。中途不要打开锅盖，中途不要加水，否则可能会影响海蟹的口感。

蒸死海蟹20分钟

死海蟹一般用开水蒸20分钟，里面的寄生虫大部分都能被杀死。如果是特别大的海蟹，建议适当延长清蒸时间，因为海蟹越大，中心温度上升越慢。

清蒸海蟹最好一次清蒸。如果反复加热蒸煮或中途开盖，可能会影响其食用口感。不要在蒸的中途加水，因为冷水的煮沸需要一个过程，也会在一定程度上影响口感。

蒸死海蟹需要注意的是，死了太久的海蟹不宜食用，因为几乎所有的螃蟹都会产生一种叫 在他们死后的身体里。组胺 而且螃蟹死的时间越长，产生的有毒物质就越多。