新鲜的活蟹可以存放在冰箱的冷冻室里。把温度调到5℃ ~ 10℃，用毛巾盖好，可以短时间存放。此外，还可以将它们存放在塑料盆中，在塑料盆中注入淡水至螃蟹高度的一半，在常温下可以存放半个月。对于煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜保存。
新鲜的螃蟹可以放在冰箱里保存。用绳子绑住螃蟹的手脚，减少体力消耗。放入冰箱冷藏室，调节温度至5℃ ~ 10℃，用湿毛巾盖好，短时间内即可保存。每次吃的时候都要优先吃生命力不足的。
生机勃勃的螃蟹也可以用塑料盆保存。将螃蟹放入锅中，加入清水至螃蟹高度的一半。不宜过蟹，否则蟹会缺氧而死。螃蟹在温带环境下可以保存半个月。
对于大量的螃蟹来说，可以放在一个浴缸里。浴缸四周都是光滑的，螃蟹是逃不掉的。只需将螃蟹轻轻放入浴缸，注入清水，直到刚好是螃蟹身体的一半。这样，它们可以保存一周。
煮熟的螃蟹可以用保鲜膜保存。将蟹表面均匀覆盖，放入冷藏室保存。保鲜膜可以有效隔绝外界空气体，防止螃蟹与空气体发生化学反应，从而延长保质期。吃的时候可以直接拿出来，方便快捷。
