饭菜剩饭要用塑料袋装好扔掉，因为大部分是容易腐烂发臭的液体或软性物质。塑料袋可以用来更好地储存这些废物。但是在扔掉塑料袋装的剩菜剩饭时，需要倒入潮湿的垃圾桶，而塑料袋则需要放入干燥的垃圾桶。
厨房垃圾需要装进塑料袋扔掉，主要是因为厨房里的垃圾多为流体状、柔软状，不适合存放，会腐烂发臭。用塑料袋包装可以防止垃圾散落一地。
用塑料袋扔掉剩菜时，要注意剩菜要倒入垃圾桶，塑料袋要放入其他垃圾桶。因为塑料袋的性质属于干垃圾，而吃剩的垃圾属于湿垃圾，它们最终的处理方式是不一样的。
湿垃圾是指容易腐烂，散发异味的垃圾。这类垃圾一般会再次分类，用于提取燃烧材料，制作有机饲料或肥料等资源。干垃圾是指不易降解，没有回收价值的垃圾。
