鸽子蛋一般是可以食用的,没有什么禁忌。鸽子蛋含有大量优质蛋白质、少许脂肪、少许糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋是孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品。
某些种类的鸽子
既得鸽是一种外鸽,以马甲色著称。它细长的身体一般不擅长饲养雌性,所以通常需要一只保姆鸽来喂养。
摩德纳鸽的外形和元宝一样,看起来很丰满。分为小、中、三体三种,在观赏鸽中算是比较受欢迎的鸽子。
修女鸽是一种来自德国的鸽子。这种鸽子离主人很近,只要饲养员一靠近就会飞到饲养员身边。
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