烧烤怎么不容易烤糊

要让烤肉不容易烧焦，需要先在烤架或烤盘上刷一层油，每隔几分钟翻一次面，及时清理烤架上的残渣。用炭火烧开时，最好边烤边用风扇，以免容易掌握火候。对于较薄的肉，可以用小火或中火烘烤，以避免烧焦。

1。刷油

独立烧烤的时候不容易糊食物。你需要先在烤架或者烤盘上刷一层油，每隔几分钟翻动一次食物，把烤架上的残渣清理干净，保持干净新鲜，这样可以避免食物被烤焦。

2。用扇子扇风。

3。用小火烤

用小火或中火烘烤食物，可以避免食物烧焦的现象。另外，每种食物的烹饪时间不同，需要了解具体时间。对于薄肉片来说，只需要3分钟就可以煮熟。如果烤的时间长了，很容易烫伤。