酒酿冬天10度能发酵吗

葡萄酒在冬天10度的温度下不能发酵。一般需要30度左右发酵。酿酒，又称米酒、甜酒，以前叫 苗 由糯米制成，是汉族传统特色酒。

葡萄酒酿造

酿酒是将蒸熟的糯米与酒发酵混合制成的一种甜米酒。在中国各地有不同的叫法，也有糯米酒、发酵米酒、甜米酒、糯米酒、糯米酒等。

酿造的酒可以用来煮鸡蛋、鸡鸭、鱼、猪肉等。，也可直接食用或制成冷热饮品。