椰子通常从头部打开更方便，因为椰子的头部有三只眼睛。可以用筷子戳一下，然后把椰子水倒掉，或者插吸管直接喝。喝完椰子水后，可以直接用刀或锤子敲打外壳，取出里面的果肉。
椰子是碱性食物，碱含量很高。当身体患有酸化引起的疾病时，可以适量吃椰奶或椰奶来改善。
椰子最适宜于年平均气温26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300mm且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区。
