25克奶粉相当多少毫升鲜牛奶


25克奶粉相当于180克鲜奶。鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%-5%,蛋白质、无机盐、脂肪等营养成分含量得到浓缩。100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克全脂奶粉含30.6克。

奶粉


奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,经过冷冻或加热,除去牛奶中几乎所有的水分,干燥,添加适量的维生素和矿物质而制成的调制食品。

奶粉的用途:冲泡饮用、食品加工、罐装饮料、咖啡奶、调味奶、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力等。

影响奶粉溶解的因素有很多,比如饱和度过大、摇匀不够,或者没有达到奶粉溶解所需的温度。

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