四川著名的川菜厨师

四川名厨有、、简、黄、、罗、、、、、张仲友、邱克洪等。川菜是中国四大传统汉菜之一，也是中国八大菜系之一。分为本地川菜和上海菜。

四川名厨。

张是国家一级厨师，川菜大师，中国烹饪大师，被业界誉为 戴逸如初 2014年获得中国烹饪大师终身成就奖。代表作品有家常鱼翅、红烧鱼唇、碧波芙蓉等。

史正良，四川省一级厨师，首批国家高级中餐烹饪技师，四川绵阳人。擅长烹制中国川菜的冷热，代表作有太白诗宴、中国文昌宴、橘根养生宴、花园百鸡宴等。

陈松如，四川资阳人，人称 中国川菜掌门人 、 国宝级厨师 ，于1986年被授予 一流的中国厨师 书名，代表作品有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》。