制定脑力劳动者配餐时应注意哪些原则?

为脑力劳动者制定配餐时应注意的原则是:1。注意必需脂肪酸的补充。2.注意膳食纤维的摄入。3.补充优质蛋白质。4.多吃葡萄糖碳水化合物。5.保持血液微碱性，多吃碱性食物。

制定脑力劳动者的配餐需要注意哪些原则？

脑力劳动者是指从事过科学技术、文学艺术、教育、卫生、法律、管理等领域工作的人员。长时间，以及体力劳动强度低，神经高度紧张的群体。

脑力劳动者需要的食物有大豆、豆制品、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、核桃、各种健脑食品、桂圆、红枣等。不要吃太多脂肪。