牛奶酸奶怕冻吗

牛奶酸奶不怕冻。酸奶中含有对肠道有益的活菌，活菌数为0-4；保存是最好的。保存牛奶的最佳温度是2 ~ 8℃。建议不要将牛奶暴露在阳光下或光线下，这样会破坏牛奶中的几种维生素，使其失去香味。

酸奶

酸奶是一种酸甜的乳饮料，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后添加有益菌(发酵剂)制成的。

发酵后冷却灌装的乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。

酸奶是由鲜奶发酵而成的。对于那些因为乳糖不耐受而无法享受牛奶的人来说，酸奶可以是一个不错的选择。