想要快速解冻冻鱼，需要准备一盆冷水，倒入50g左右的白醋或者适量的盐，然后将鱼泡在里面，或者在表面包裹一层锡纸，浸泡在水中。也可以用微波炉加热解冻。
解冻鱼时，可以将鱼放入干净的容器中，倒入适量清水和白醋，让其自然解冻，或者用流水冲洗干净。可以在鱼的表面包一层锡纸，然后用温水浸泡。冲洗几次后，会有解冻的效果。
如果冷冻鱼是从市场上买来的，如果直接用水冲走上面的冰块，肯定会损害鱼的品质，影响鱼的美观。最好在表面包一层锡纸，用温水浸泡一会儿，或者用自来水冲洗一下，让其自然解冻。
同时也可以用微波炉的方法解冻鱼。主要是把它放在盘子里，在鱼的表面撒上一层薄薄的盐，然后放进微波炉里，让它烤几分钟，最后用手轻轻触摸鱼身。如果感觉很软，说明已经解冻了。
