包子蒸不出来，可能是泡打粉不够，包子发出来要花很长时间。而且蒸馒头的过程中，要控制好蒸笼的温度，设定好时间，按一定比例加水，防止面团太干。
包子是很多人喜欢的食物。但是馒头不涨更大的原因是发酵粉加的太少，导致馒头不能正常涨，所以涨的时间比较长。烘焙时最好根据面粉的比例加入适量的泡打粉。
馒头不涨，可能是内部温度不合适，或者发酵时温度不合适造成的。发酵时最好用不超过40℃的水融化，烹饪时根据馒头的情况设定合适的温度。
也有可能是煮的时间太长或者面团太干。做饭的时候最好设定一个合理的时间。通常素食包子需要15分钟左右，而肉包子需要20分钟左右，而且烤的时候最好保持面团松软。
