茶中提神的成分是咖啡因。茶叶用开水冲泡后,80%左右的咖啡因溶解在茶汤中。饮用后,咖啡因会在人体内迅速分解,从而促进大脑活跃思维,加速新陈代谢和排尿,起到提神醒脑、解除困倦的作用。
茶里有什么可以提神?
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茶叶中除了主要的咖啡因外,还有其他影响咖啡因对人体的刺激和兴奋作用的重要成分,其中以茶氨酸和茶多酚最为重要。
茶氨酸是茶叶中特有的水溶性游离氨基酸,能缓解压力和紧张,放松身心,提高认知能力,改善睡眠质量。
茶多酚是决定茶叶色、香、味、功效的主要成分,占茶叶干重的20% ~ 30%,含有儿茶素。茶多酚是茶叶中的一种保健成分。