煮饺子用什么火

煮饺子的热度

饺子煮的时候，需要首尾用大火煮，中间用小火煮一段时间。主要是为了饺子汤快煮，饺子皮快煮。饺子皮煮熟后，用小火慢慢煮饺子皮内的馅料，最后用大火加热蒸笼的饺子，避免饺子皮未熟透。