煮饺子为什么要加3次水

煮饺子为什么要加水3次

煮饺子三次加水的主要原因是为了避免饺子皮腐烂。因为饺子皮和饺子馅需要不同的时间来煮，通常饺子皮煮得更快。如果你继续在沸水中煮，饺子皮会腐烂。三次加水的作用是保持水温平衡，避免饺子皮腐烂。