白木耳过期了还能吃吗

木耳过了保质期就不能吃了。

木耳过了保质期就不能吃了。过了保质期，木耳里面会滋生细菌，不适合继续食用。如果黑木耳出现可见的变质，比如霉斑，摸起来黏糊糊的，就需要马上扔掉。即使是干黑木耳也不宜继续食用，容易导致食物中毒和肾脏器官衰竭。