老正兴，老牌子。老星月创建于清朝同治年间，起源于上海。是中国餐饮业的老字号饭店。因为冒名顶替的人太多，所以它的名字改成了 老正兴 ，并以 开头。同治 两个字。
老字号被社会广泛认可，具有良好的声誉。他们独特的产品、精湛的技艺和经营理念，具有不可估量的价值。
新中国成立之初，老字号有一万多个。老字号不仅是一种商业景观，也是一种历史和传统文化现象。
