酵母不能用来做酸奶。用来制作酸奶的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌，但酵母不能发酵酸奶。生活中经常用酵母发酵面粉。发酵的原理是通过吸收碳水化合物，释放二氧化碳，使面团蓬松。
酵母不能用来做酸奶，因为酵母是一种真菌，一般用来发酵面粉。其原理是通过摄入碳水化合物，释放二氧化碳，使面团蓬松。
用来制作酸奶的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌。这两种菌株的作用是把糖发酵成乳酸，纠结酸奶的独特味道，所以不能用酵母来做酸奶。
酵母有许多用途。可以用来发酵面食，也可以用来酿酒、食用、使用等。用酵母酿酒时，以玉米、高粱等含淀粉物质为原料，再用酵母发酵葡萄糖生产酒精。
