酵母能做甜酒酿吗

酵母酿不出甜酒。

甜酒是用特殊的甜酒曲酿造的。甜酒曲产生的淀粉酶是用来糖化大米淀粉来发酵米酒的，而酵母是用来发酵面粉、制作包子、糕点等食品的，所以不能发酵甜酒。