生芝麻和熟芝麻哪个更有营养

生芝麻和熟芝麻营养差不多。

从营养角度来说，生芝麻和熟芝麻没有区别。因为芝麻中的维生素、矿物质等营养成分含量比较高，在高温下不容易流失，所以不管是生吃还是熟吃，对身体都很有营养。但肠胃不好的人不要吃生芝麻，生芝麻可能难以消化，造成肠胃负担。