水稻不是哪个朝代传入中国的。水稻是中国人最早种植的作物之一。最早的证据表明,中国先民吃米的遗迹是江西省万年县的仙人洞和斗环遗迹。水稻起源于旧石器时代晚期至新石器时代早期。
7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术,并以水稻为主食。
大米是由大米经过清洗、去壳、磨粉、成品整理后制成的食品。是中国大部分地区人民的主食。